Bridgford
Mais là où ils m’impressionnent, ce n’est pas la qualité de leurs produits. C’est plutôt leur durée de conservation.
L’étalage des produits Bridgford a été installé au Wal-Mart de St-Bruno au début de l’été. J’ai dans mes mains un paquets de mini saucissons provenant de cet étalage. Sa date d’expiration est la suivante: le 13 février… 2007 !!
Plus d’un an et demi après fabrication. Surprenant n’est-ce pas?
Question à 100$: lequel de ces 2 ingrédients permet une conservation de si longue durée?
Le nitrate de sodium ou l’érythorbate de sodium?
